Ingwer – Zitronengrastee mit Rosmarinsirup

Rosmarinsirup

8 Zweige Rosmarin

1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten

400ml Wasser

300g brauner Zucker (weißer geht auch)

alles zusammen aufkochen nund 10-15 Min. leicht köcheln lassen

dann den Sud über Nacht stehen lassen

am nächsten Tag alles abseihen und in eine saubere Flasche füllen (am Besten ausgekocht), in den Kühlschrank stellen

Sommer-Tee

ein ca. 5 cm dickes Stück Ingwer in kleine Stücke schneiden

2-3 Stängel Zitronengras in Stücke schneiden

mit kochendem Wasser überbrühen

abkühlen lassen

abseihen

alles in eine Karaffe geben, mit einem guten Schuß Rosmarinsirup mischen